WICHTIG: "Diäten" und "Fasten" sind IMMER vorher mit dem Arzt abzustimmen!

Wie kann Ihnen die Paulsbach-Methode helfen, Ihre Gewichtsziele zu erreichen? Wir haben dazu ein paar praktische Beispiele vorbereitet:

Haben Sie einen BMI von 30 erreicht oder überschritten, kommt man um Fasten-Methoden kaum noch herum:

• Je länger die Zeit, in denen keine Energir in Form von Nahrung zugeführt wird, desto länger dauert die Fettverbrennung an. "Intervall-Fasten" beginnt meist mit einer Zeit von mind. 16 Stunden ohne Nahrungsaufnahme. Wir bieten Intervall-Fasten in mehreren Varianten (ab 16 Stunden, ab 20 Stunden, mit und ohne Verzicht auf Fastfood) sowohl als Aktivitäten als auch als Chellenges an.
• Die Steigerung des Intervall-Fastens ist der "Fasten-Tag", auch "24-Stunden-Fasten" genannt. Auch hier bieten wir sowohl Aktivitäten als auch unterschiedlichste Challenges an.

Ein mögliches Beispiel wäre folgendes Vorgehen:

1. Woche: Die "Anti-Fastfood-Woche"

Durch 1 Woche Verzicht auf Fastfood wird einerseits die Zucker-Zufuhr (Verzicht auf Pommes, Ketchup (sehr zuckerhaltig!) sowie Brot in unterschiedlichster Form) als auch die Fett-Zufuhr gedrosselt. Der Körper wird weniger belastet und gewöhnt sich an eine erste Ernährungsumstellung.

2. Woche: Die "Paulsbach-Diät"

Die "Paulsbach-Diät" haben wir besonders für Berufstätige entwickelt. Sie besteht aus zwei Tagen Intervall-Fasten mit mind. 16 Stunden und Verzicht auf Fastfood an diesen Tagen. Nehmen Sie nur 1-2 Mahlzeiten zu sich und dies reduziert einerseit die Kalorienzufuhr und stellt andererseits eine mind. 16-stündige Fettverbrennung sicher. An 3 weiteren Tagen essen Sie normal, reduzieren aber die Kohlenhydtrate, sprich den Zucker, deutlich. Die restlichen zwei Tage können sie frei entscheiden, wie Sie vorgehen. Diese Diät hat sich besonders für Berufstätige als sinnvoll erwiesen. Während manche in der Woche gezielt essen und das Wochenende zum Schlemmen nutzen, machen es andere genau umgekehrt, reduzieren in der Woche an 3 Tagen die Kohlenhydrate, essen 2 Tage normal und gehen dann am Wochenende ins Intervall-Fasten, weil es mental einfacher umzusetzen ist. Wichtig ist: Jeder Tag zählt!

3. Woche: Kombination aus "Zucker-Reduzierung" und "Fasten"

In der 3. Woche sollten sie die Bemühungen um eine Gewichtsreduzierung weiter verstärken. Der Körper sollte bereitsbegonnen haben, sich umzustellen. In dieser Phase sollten Sie versuchen, zwei Challenges zu kombinieren. "Palo Alto" (mind. 5 Tagen Zucker-Reduzierung) und "Alcatraz" (5 Tage Intervall-Fasten, kein Fastfood) sind gute Challenges, um den Körper weiter an eine andere Ernährungs und eine damit verbundene Gewichtsreduzierung zu gewöhnen.

ab 4. Woche: Die "Keto"-Challenge

Ab der 4. Woche sollten Sie den Körper komplett auf Zucker-Reduzierung umstellen. 7 Tage die Woche, solange, bis Sie entweder Ihr Normalgewicht oder in einen weniger gefährdeten BMI-Bereicherreicht haben. Die Zucker-Zufuhr wird dabei bei Erwachsenen auf weniger als 50 Gramm pro Tag reduziert. Gleichzeitig wird auch die Protein-Zufuhr reduziert, was automatisch zu sehr fett-haltigem Essen führt. Diese Ernährungsform nennt man auch "ketogene Diät" oder "Ketose". Da durch den Mangel an Zucker eine Verbrennung von Kohlenhydraten nicht möglich ist, schaltet der Körper auf die Verbrennung von Fett um, um den benötigten Energiebedarfs zu decken. Dies führt trotz der fett-reichen Ernährung zu einem Fettabbau im Körper und damit zu einer Gewichtsreduzierung.

Als Unterstützung bieten wir eine "Keto-" oder "Low-Carb"-Uhr an. Hiermit können Sie messen, wie lange Sie schon in der Zucker-Reduzierung sind. Dabei werden auch die unterschiedlichen Keto-Phasen angezeigt. Nach ca. 14 Tagen erreicht man eine sogenante "Normale Kestose". Der Körper beginnt sich umzustellen, reagiert aber außer mit massivem Gewichtsverlust evtl. auch mit Kopfschmerzen oder Verdauungsstörungen. Jetzt nicht nachlassen! Nach ca. 70 Tagen setzt dann die stabile Ketose ein. Die Nebenwirkungen sind verschwunden und es kommt zu deutlich erhöhter Leistungsfähigkeit beim Sport sowie aufgrund einer höheren Bildung von Endorphinen zu besserer Laune. Halten Sie durch!

ACHTUNG: Auch diese Form der Ernährung ist immer vorher mit dem Arzt abzustimmen!

BMI wieder zwischen 25 und 30

Ist der BMI unter 30 gesunken, so haben Sie 2 Optionen. 1. Option: Sie können die Keto-Diät weiter durchführen. Dies hat den Vorteil, dass sich Ihr Körper nicht mehr umstellen muss. Die zweite Option ist ein Wechsel auf eine andere der o.a. Methodiken. Suchen Sie sich die zu Ihrem BMI passende Methodik und kommen so genauso gezielt, aber evtl. langsamer zu Ihrem Normalgewicht.

BMI unter 25

Gratulation, Sie haben ihr Normalgewicht erreicht!

WICHTIG: "Diäten" und "Fasten" sind IMMER vorher mit dem Arzt abzustimmen!